Wie bewahre ich frisch geöffnete Walnüsse aus der Schale & wie lange haltbar?
Hallo.
Wie bewahre ich frisch geknackte Walnüsse aus der Schale auf & wie lange sind die dann haltbar, wenn sie offen sind ?
Würde gerne so 500g aufknacken und dann aufbewahren - aber weiß nicht wie & wie lange ich sie essen kann ...
2 Antworten
Vom Beitragsersteller als hilfreich ausgezeichnet
Am längsten halten sie dunkel und luftdicht verpackt, und kühl gelagert.
Geknackte halten im Kühlschrank bis zu 4 Wochen, ich würde mir die aber eher portionsweise knacken statt alle auf einmal ;)
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Lebensmittel & Getränke, Essen, Trinken & Genussmittel
Ich röste sie immer leicht an, das hebt den Geschmack und verlängert die Haltbarkeit.
Ich habe schon geschälte gegessen/verarbeitet, die ein halbes Jahr gut verschlossen (Twist off Glas) richtig gelagert wurden.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Gelernte Konditorin alter Schule