Wie bekomme ich Rouladen nach dem Auftauen heiß, bei mir werdrn sie immer trocken?

Vielleicht durch einen Mix in der Mikrowelle und anschließendem Warmhalten in der Soße.

Ich gebe die Rouladen in der Soße in den Bräter mit Deckel und stelle die bei 70°C in den Backofen. Ich lasse die 20-25 Minuten Aufwärmen. So bleiben die schön saftig.

Wieso werden die bei Dir trocken ?

Du wirst hoffentlich Sauce dazu gemacht haben. Und eine Mikrowelle ist hoffentlich auch nicht im Spiel.

Bei langsamer Erwärmung wird da nichts trocken.