Wenn ich nudeln selber mache muss ich sie dann erst trocknen lassen(wenn ja wie lange) oder kann ich sie gleich kochen?
10 Antworten
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Das kommt darauf an. Wenn Du sie frisch kochen willst, müssen sie nicht getrocknet sein. Dann brauchen sie auch nicht recht lange kochen. Willst Du sie haltbar machen, trockne sie richtig durch und dann ab in eine Tupperschüssel.
Nein, gleich ins kochende Wasser. Wenn du zu viel Pasta gemacht hast, kannst du den Rest trocknen lassen :)
Ravioli zum Beispiel schmecken ganz frisch am Besten! Wenn du mehr gemacht hast, als du essen kannst, dann friere sie lieber ein als sie zu trocknen.
Wenn es Spätzle/Spetzle (bin mir nie sicher, wie man das schreibt :D ) nicht, aber ansonsten ja, am besten immer fühlen, ob sie noch weich sind.
musst nicht,sind dann eben schneller fertig.trocknen nur wenn du sie auf vorrat machst