Welcher Ersatz für Maissirup?

Ich will am Wochenende einen Mirror Glaze Cake backen. Leider brauche ich für die Glaze laut amerikanischem Rezept Maissirup, den ich hier partout nicht her kriege... Kennt jemand einen gleichwertigen Ersatz, der das gleiche Ergebnis erzielt? Oder kann man das irgendwie selbst herstellen?

Answer 1

[DaSoziopath]

Vielleicht hilf das:http://www.chefkoch.de/forum/2,25,656553/Zuckersirup-vollwertiger-Ersatz-fuer-Maissirup-in-diesem-Rezept.html

Comments

[Wammaddu]

Wenn man Zuckersirup auch nehmen kann...... funktioniert dann auch dieser Bar-Sirup für Cocktails? Da gibt es Rohrzuckersirup....

[DaSoziopath]

@Wammaddu

Probieren geht über studieren

Answer 2

[kleinknarf]

Versuch es mit Zuckerrübensirup. Wie z.B. Goldsaft.

Answer 3

[sikas]

Heller Rübensyrup wäre da am nähsten.

LG Sikas