Welche pizzamehle hat handelshof?
Guten Morgen ich habe eine frage welche pizzamehle hat handelshof im Sortiment?
danke schomal für eure Antworten
LG Justin
Ich benötige starkes tipo 00 mehl
2 Antworten
Das 405er Mehl eignet sich optimal für selbstgemachte Pizza. Da braucht es kein Spezialmehl. Wird auch von Experten so gesagt.
Quelle: http://www.perfekte-pizza.de/perfekter-pizzateig/
Du solltest einfach anrufen und fragen! Soetwas wie "Pizzamehl" gibt es überhaupt nicht.
Man könnte alle möglichen Mehle aus verschiedenen Getreide- sogar nicht Getreidesorten (z.b. Buchweizen) unterschiedlichen Mahlgrades verwenden.
Standard ist Weizenmehl 00, aber genauso auch Dinkel 630, oder, oder, ...
Ich habe auch mit Anteilen von Amaranth-, Kokos-, Mais- oder Buchweizenmehl experimentiert, jede Variante hat ihren eigenen Charakter.
Gutes Gelingen!
PS: Man bekommt die Mehle auch in vielen Supermärkten, unbedingt aber in besser sortierten Bioläden.
Ich benötige starkes tipo 00 mehl