Welche Nudelsorte und Nudelform esst ihr am liebsten?
13 Antworten
Am liebsten selbstgemachte Nudeln/Pasta - oder diese hier
Spaghetti Hartweizennudeln von Rustichella, 500 g
Nudelform - passend zum Gericht. Beispielsweise: Fettuccine Alfredo, Tagliatelle Bolognese etc.
da kommt auch nichts mit , von dem gekauften Kram . Einmal gemacht und es gibt nichts anderes mehr \../
Wir haben Anfang der Stadt eine Firma da kauf ich mit Vorliebe Spaghetti oder beim Metzger ganz dünne Nudeln
Kommt darauf an was ich koche.
Zu Krautfleckerl passen keine Farfalle, zu Hascheehörnchen keine Spaghetti. Es kommt immer darauf an was ich koche.
Zum Ragù alla Bolognese gibt es Tagliatelle und KEINE Spaghetti und gefüllte Cannelloni kann man nicht mit Makkaroni machen.
Ich mag die, die mittels einer Spritzdüse aus Bronze hergestellt wurden. Die haben eine rauere Oberfläche, als die, die mit einer beschichteten Edelstahldüse hergestellt wurden. Dadurch kann die Nudel mehr Soße aufnehmen
ARD Marktcheck hat das in einer Blindverkostung bestätigt.
Die Form muss halt zum Gericht passen.
Frischnudeln, oder gar selbstgemachte sind eigentlich unschlagbar.
Ich mag alle.