Welche Kartoffeln magst du?
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10 Antworten
...wenn ich mich für eine Sorte entscheiden müsste.
Lieber etwas pampigen Kartoffelsalat als stückige Kartoffeln in der Bratensoße.
Eigentlich kommt es ja auf das Gericht an, das ich mit den Kartoffeln kochen möchte. Da ich meistens Salz- oder Pellkartoffeln esse, bin ich generell für festkochende Kartoffeln.
Das ist mir egal, mir sind beide Arten recht, wobei es drauf ankommt was ich damit machen will :-), meistens gibts eh nur Salzkartoffeln. Bratkartoffeln kann ich als TK Ware kaufen, da spart man sich das schälen. Und Püree gibts auch als Pulver zum einrühren, da merkt man kein Unterschied.
Kommt drauf an wofür ?
Kartoffelbrei oder Suppe z.B. mehlig .. Kartoffelsalat festkochend , so als Beilage auch eher festkochend.
Beides.
Es kommt darauf an, was man damit machen möchte.
Für Gnocchi und dergleichen eignen sich mehligkochende Kartoffeln besser. Für Kartoffelsalat oder Bratkartoffel nehme ich feststehende.