Welche Gewürze können gewöhnlichen Reis "asiatisch" machen?

Ich koche heute Abend Hähnchen süß-sauer mit asiatischem Gemüse und wollte dazu Reis kochen. Nun möchte ich diesen aber nicht so langweilig pur lassen, sondern mit Kräutern oder so würzen. Welche passen denn da gut oder habt ihr andere Tipps?

Danke

10 Antworten

Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet

safran123

Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist

im Thema kochen

07.07.2012, 17:34

Ingwer in kleine Würfen Schneideung und nach der Hälfte der Kochzeit des Reises zugeben

oder

Zwieblen mit etwas Knoblauch anbraten, Curcuma zufügen, dann den rohen Reis zufügen und 5 Minuten mitbraten, dann mit salzwasser aufgießen und reis fertig kochen

oder

Kaffirlimettenblätter mit dem Reis kochen, wenn fast fertig wenig Zitronensaft + Chili zufügen

oder

beliebig mit

5 Gewürzpulver
Garam Masala
Bockshornkleesamen
Kreuzkümmel würzen

Cougar99

07.07.2012, 17:32

Gerade den "reinen" Geschmack schätzt der Freund der asiatischen Küche. Die Aromen kommen aus der Hauptspeise. Eventuell ist etwas Salz eine Annäherung an unseren Geschmack!

gucky1974

07.07.2012, 17:50

Moin, Moin, catteke !!

Für´s heutige Abendessen vielleicht schon zu spät (einkaufen am Sams-Abend) !!!

Aber "Flammabel" hat mit den Angaben schon recht !! Damit lässt sich jeder Reis gut asiatisch "pimpen" !!

Zurzeit mein allerliebster Zutaten-Tip (ich will den Reis sofort noch mal kochen !!!!!)

::: aus dem Asia-Shop ump de Eck : Jasmin-Blüten für die Teeherstellung!!!

Beim Reisköcheln eine Blüte beigeben .....!!

Kein Vergleich mit gekauften "Jasmin-ich -hab -mal-ne -Blüte-gesehen-Kaufreis"!!

Beim ganz normalen Reiskochen so für jeden Tach mach ich immer ausser Salz, Pfeffer auch noch ein Bonsai-Blatt Lorbeer rein !! und etwas Gemüebrühe !!

Frau, hab ich Hunger!!

Grüße Gucky1974