Weißes Eigelb?
Ein Kumpel von mir wollte sich gerade Maultaschen mit Ei anbraten und hat dabei gemerkt, dass das Eigelb einfach weiß war. Kann mir jemand erklären warum das so ist und ob es ungesund ist, das zu essen?
5 Antworten
Nicht ganz genau.
Ich weiß aber, dass das Eigelb weiß (vom geronnenen Eiklar) überzogen wird, wenn man bei Spiegeleiern einen Deckel auf die Pfanne macht.
Vielleicht war der Effekt bei deinem Freund der gleiche.
Im Zweifel lieber kein Risiko eingehen, wenn es komisch riecht, oder so.
Dann passiert manchmal wenn es ein kleineres Ei war.. Welche Größe war es denn? S, M, L, XL?
Nimm doch einfach ein neues Ei ???????!!!!
Im Zweifel lieber einmal zu viel weg werfen , als zu wenig, vorallem bei, Fisch, Fleisch und Ei. Finde ich zumindest.
Ist das Eigelb schon beim aufmachen des Eis weiß gewesen?
Oder erst beim kochen, wenns beim kochen war würd ich mich der Antwort von Skyscraper86 anschließen.
Allerdings, finde ich, dass es in diesem Falle immer noch einwenig gelb/orange durschillert.
Du könntest das Ei einfach mal durchschneiden, da wo sonst das Eigelb gewesen währe, ist es innen gelb, wahrs wohl einfach überzogen.
Sicher bin ich mir nicht.
Ich hatte das problem heute auch, weis aber das die Eier frisch sind.
Gerochen haben sie auch nicht. Bei mir waren es ganz kleine eier. Kann man die essen oder eher nicht.?