was paßt zur kürbissuppe
hallo zusammen.
meine schwiegereltern kommen bald zu besuch und ich würde an einem tag gerne eine kürbissuppe machen. mir stellen sich zwei fragen. 1. was könnte zu einer kürbissuppe passen wenn ich sie als hauptgang serveiren will? und 2. wenn die suppe als vorspeise dient, was könnte ich dann als hauptgang u nachspeise machen?
Danke im Voraus
6 Antworten
Hier ein Menü-Vorschlag:
http://www.rezepte-nachkochen.de/thanksgiving-menue.php
Das kommt darauf an, was es für eine Kürbissuppe ist. Also ist es eine "von hier" oder eine asiatische?
Also eine Kürbiscremesuppe ist ja schon sehr gehaltvoll. Wenn als Vorspeise dann nur sehr wenig, und dann noch irgendwas passend zur herbstlichen Jahreszeit. Bratäpfel mit Zimt als Nachtisch.
Zur Kürbissuppe passt hervorragend Rindfleisch. Dazu einen Salat. Den Salat kann man mit einen kleinen Schuss (z.B. Ahorn) Sirup anmachen.
Rindfleisch passt besonders zu dem Hokkaido Kürbis. Ich würde aber eine sehr dickflüssige Suppe machen bzw. fast schon ein Gemüse und es direkt zum Fleisch servieren.
ich hatte erst am Wochenende eine Kürbissuppe für Freunde gekocht. Als "Einlage" natürlich etws Kürbiskernöl als Verzierung darüber gegeben, sowie in einer Schale für jeden zum selber nehmen geröstete Kürbiskerne. Dazu gabs Weißbrot. War sehr, sehr lecker und kam gut an.
Hier sind Vorschläge für Beilagen, vielleicht passen die auch bei Dir:
http://www.chefkoch.de/suche.php?suche=k%FCrbissuppe+beilage&wo=1