Was passiert bei zu viel Backpulver
Ich wollte meine Muffins mal so richtig fluffig machen und hab mal gedacht die doppelte menge in den muffinteig reinzutun,gehen die dann zu viel auf oder ist das ok,was könnte ihm schlimmsten fall passieren???
4 Antworten
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Du könntest Natron dazu geben, dann gehen die Muffins schön auf.
Wenn du zu viel Backpulver nimmst (je nach Teigmenge), verdirbst du dir den Geschmack. Wäre doch schade um die Muffins.
LG Pummelweib :-)
Bei zuviel Backpulver kann es zu einer Staubexplosion kommen.
Schlimmstenfalls schäumt das an den Seiten über und du hast einen versauten Backofen. Wenn die flufigger sein sollen, nimm ein paar Eßlöffel Fruchtsaft dazu.
Es wird wahrscheinlich nach Backpulver schmecken.