Was macht man am besten mit überreifen Gurken?
Ich hatte dieses" Problem" bisher! eigentlich noch nicht.
Aber, was nicht ist , kann ja noch mal werden! Jetzt!!! Problem!
Meine erste Idee: Senfgurken!!!! aber andererseits nicht SOOO mein Ding!!!!!
Was hättet Ihr da an Alternativen? u.U.auch Einfrierungsfähiges?????! Einfrierungsfähges wäre im Moment mein Favorit, obwohl! meine Gefierschränke schon FAST voll, UND weil einfach zu viel.
Geht es darum, sie in großer Menge zu konservieren ? Oder genügt ein Kochrezept ?
beides
Wir haben immer Schmorgurken gemacht . Die könntest du auch zubereiten und fertig einfrieren - wie das dann aufgetaut schmeckt weiß ich allerdings nicht .
Hatte ich auch schon überlegt,werde ich auch heute mal zumSofortverbrauch machen.Habe ich aber auch noch nie eingefroren.Bin außerdem am Überlegen,mal gefüllteGurken zu machen-dito
3 Antworten
Einfrieren geht. Am besten schälst du sie und schneidest sie in Stücke.
Aber roh eignen sie sich dann nicht mehr zum zubereiten. Weil sie nach dem Auftauen matschig werden.
Gurke einfrieren geht, aber nach dem auftauen nicht genießbar
Ich weiß natürlich nicht, wie die Konsistenz deiner Gurken ist und diese Gerichte sind wirklich Gewöhnungssache, aber für mich war es das jährliche Highlight, den die überreifen Gurken konnte ( kann ) man nicht kaufen . Das gab's nur aus dem Garten von Oma .