Was kann ich tun Schoko Likör ist festgeworden?
Ich habe gestern Schoko Likör selber gemacht und nach dem Abkühlen in den Kühlschrank gestellt. Heute morgen war dann oben in der Flasche alles ganz fest (ich denke mal das fett von der Sahne). Es schmeckt immer noch so wie es soll. Meine frage ist jetzt kann ich da was machen oder ist das schlimm? Kann ich den noch trinken?
3 Antworten
Likör kommt nicht in den Kühlschrank! Erstens schmeckt er gar nicht, denn die Geschmacksstoffe - vor allem die der Schokolade - entfalten sich erst bei Zimmertemperatur.
Alles, was fett ist - dazu gehört natürlich Schokolade wird im Kühlschrank natürlich fest.
Leere die Flasche aus und erwärme den Inhalt in einem Topf noch mal ganz langsam, aber nur lauwarm und unter ständigem Rühren - und dann nicht mehr in den Kühlschrank stellen - keine Sorge, da verdirbt nichts, der Alkohol wirkt konservierend
Du musst sie bei Zimmertemperatur lagern da Schokolade Fett enthält und somit bei Kälte hart wird. Frohe Weihnachten
Erwärmen, dann sollte es wieder normal werden.
Ist nur optisch nicht so hübsch :)