Was ist Semolina(Mehl) in Deutsch?
Ist das Hartweizengriess und Weichweizengriess und wenn ja was eignet sich besser für den Pizza Teig. Im Video(Pizza machen) hat er normales Mehl und dann noch Semolina benutzt. Was finde ich zB im Netto?
1 Antwort
Semola ist ganz normaler hartweizengries.
Du kannst Pizza mit Hartweizengries machen musste aber nicht. Ich persönlich mache in meinen Pizzateig niemals Gries mit rein. Aber im Supermarkt einfach nach Hartweizengries suchen.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Bäcker seit einigen Jahren.
