Was ist mit einer flockigen "Soße" gemeint?
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Essen
Flockig bedeutet, dass eine Zutat ausflockt. Also kleine Flöcken bildet. Das kann zb passieren, wenn man Creme Fraiche zugibt und das Gericht nochmal aufkocht. Es ist also eigentlich unerwünscht.
Woher ich das weiß:Hobby – Ich koche, grille und esse gern :-)