Was ist euer Lieblingsessen, all Time Favorit?
8 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Ernährung
Das sind - natürlicherweise - mehrere Gerichte, denn von immer demselben kriegt man wohl schnell zuviel...;)
Das sind meine Favoriten:
- Rote-Linsen-Volognese - im Sommer gerne mit rohen Zucchini-Spaghetti, ansonsten mit Pasta
- Bulgur mit Bratgemüse
- Buntes Ofengemüse mit Hummus, veganem Zaziki und knusprigem Ciabatta
- Mit Bulgur, Couscous, Linsen oder Grünkern gefüllte Paprikaschoten - an Rauch-Tomatensoße mit Kartoffelbeilage
- Rote-Linsen-Kokos-Curry
- Stopfer mit eingeweckten Birnen (Stopfer ist Kartoffelbrei, dem kross gebratene Zwiebelwürfelchen untergemengt wurden)
- Schobberli mit eingeweckten Kirschen
- Überbackener Blumenkohl mit Salzkartoffeln
- Knusprige Schnitzel aus Kohlrabi, Blumenkohl, Sellerie oder Portobellopilz - mit meinem hausgemachten Kartoffelsalat (der je nach Saison gerne gemischt sein darf mit Endivie oder Salatgurke)
- Eine Palette von Suppen - aus Hülsenfrüchten, Kartoffeln/Gemüse, gerösteten Haferflocken, geröstetem Grieß, Hochzeitssuppe usw...
- Risotti - je nach Saison mit Bärlauch, Spargel, Kürbis, Steinpilzen etc...
- Kaiserschmarrn, Apfelküchle, Pfannkuchen, Grießauflauf, Zwetschgenknödel mit Bröseln - und und und...;)
Muscheln Rheinische Art
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
Essen beim Frittenwerk :D
Saltimbocca alla Romana
Sauerbraten ( Pferd )Klöße und Rotkohl