Was ist der Unterschied zwischen griechischen Joghurt und Naturjoghurt?
3 Antworten
Der Hauptunterschied besteht darin, dass das Naturjoghurt i.d. R. 3,5 bis 3,8 % Fett enthält und der griechische Joghurt ein Sahnejoghurt ist, der 10 % Fett enthält!
Griechischer Joghurt ist dickflüssiger und cremiger, da er abgetropft wird, was auch den Proteingehalt erhöht und den Zuckergehalt verringert. Naturjoghurt ist flüssiger, enthält mehr Molke und hat einen niedrigeren Proteingehalt.
Das stimmt allerdings, griechischer Joghurt hat oft einen höheren Fettanteil als Naturjoghurt, besonders die Vollfettversionen. Es gibt jedoch auch fettarme Varianten beider Joghurts.
Eben wollte ich's googlen und was kommt dabei raus..
Griechischer Typ
Natürlicher Geschmack
Zutaten Sahne 10 % Fett, Magermilchpulver 0,6 % Fett, Milchprotein, Joghurtbakterienkulturen (Lactobacillus bulgaricus)
Herkunftsland/Hergestellt in Polen
Nettoinhalt 180 g
Aber sonst ist noch alles i. O.
Mein alter griechischer Minimarkt Betreiber würde ich vermutlich im Grabe umdrehen ...
Hat nicht griechischer Joghurt auch einen deutlich höheren Fettanteil?