Was ist der Unterschied zwischen einfrieren und schockgefrieren?
Hallo, ich hätte mal eine kleine Frage. Weiß einer was der Unterschied zwischen einfrieren und schockgefrieren ist?
2 Antworten
Schock gefrieren geht Ruckizucki und die Vitamine bleiben erhalten.
Normal einfrieren leider nicht. Vitamine gehen kaputt. Deshalb ist Gefriergemüse sehr beliebt.
Die Temperatur!
Schock ist min. -18°C. Einfrieren irgendwas zwischen 0 und Starre.