Was ist der Unterschied zwischen diesen Gewürzen und für was sind sie am besten geeignet?

Es sind 3 verschiedene thailändische Kochpasten. Aber wofür sind sie am besten einsetzbar und wie groß ist der Unterschied davon? Wie schmecken sie?

1. Tom Yum
2. Massaman Curry (schmeckt das anders als üblicher Curry?)
3. Tom Kha

Answer 1

[DerCaveman]

1. Natuerlich fuer Tom Yum, eine saeuerlich-scharfe Suppe.
2. Fuer Massaman Curry, ein eher mildes, helles Curry mit Fleisch (meist Schwein oder Huhn), Kartoffeln und Erdnuessen.
3. Fuer Tom Kha, eine eher milde Suppe mit Kokosnus. Besonders bekannt ist die Tom Kha Gai mit Huehnerfleisch.