Was ist der genaue Unterschied zwischen Grain und Blend?
Hallo!
Ich habe mal eine Frage an die Whisk(e)y Enthusiasten unter euch. Da ich mich sehr für alle Arten von alkoholischen Getränken interessiere, habe ich mir diese Woche auf einer mir empfohlenen Internetseite einen Überblick über die verschiedenen Whiskysorten verschafft. Zuvor hatte ich mich noch nicht mit diesem Thema beschäftigt. Da sind mir jedoch einige Überschneidungen aufgefallen.
Ein Grain ist laut dieser Seite JEDER Whisky, der mehrheitlich nicht aus gemälzter Gerste hergestellt wird. Daraus schließe ich dass Bourbon, Rye und Corn Unterarten des Grain sind. So weit so gut. Blended Whiskys sind Mischungen aus verschiedenen, beliebigen Whiskys, meistens Grains. Da aber laut dieser Internetseite ein Grain AN SICH auch schon eine Mischung aus verschiedenen Single Grains sein kann, wo ist dann überhaupt der Unterschied zum Blend? Heißt das dass jeder verschnittene Grain für sich selbst schon ein Blend ist? Oder sind in einem Blend grundsätzlich viel mehr verschiedene Whiskys enthalten als in einem Grain?
Ich hoffe mir kann jemand diese Fragen beantworten.
Viele Grüße und ein schönes Adventswochenende
AJ
4 Antworten
"grain" sagt nur aus, dass nicht ausschließlich aus Gerste hergestellt worden ist. Du kannst also einen Single Grain oder einen Blended Grain haben.
"blended" ansich hast du ja schon richtig erklärt.
Es muss keinen Unterschied geben.
Grain Whisky = Ein Whisky, der aus nicht näher bestimmten Getreidesorten hergestellt wurde.
Blend oder Blended Whisky = Whisky, der aus verschiedenen Whiskys gemischt wurde, die Whiskys dürfen auch aus verschiedenen Brennereien kommen.
Du bringst ein paar Dinge durcheinander.
Grain ist im Grunde schon korrekt beschrieben.
Ein Blend ist eine Mischung von Whiskys verschiedener Brennereien.
Dabei gibt es von Blended Malts, die aus reinen Malt Whiskys gemischt sind, bis zu Blends die ausschließlich aus Grains Whisky bestehen, alle möglichen Varianten.
Eine extreme Form eines Blends sind sog. "Teaspoons". Das sind im Grunde 100% reine Single Malts, denen aus rechtlichen Grünen eine minimale Menge eines anderen Malts (oder auch Grains - das spielt bei dieser Menge keine Rolle) beigemischt wurde, damit sie unabhängig von der Brennerei vermarktet werden können. Oder z.B. ein 40y Blend, in dem nur höchstwertige Malts zu einem großartigen Whisky vermählt wurden (mit entsprechendem Preis).
Genau wie Single Malts gibt es auch Single Grains, die dann i.d.R. als hochwertige Grain Whiskys aus einer einzigen Brennerei kommen. Oder Single Pot Stills, das ist ein Whisky aus Malt un Grain aus einer einzigen Brennerei (z.B. Redbreast).
Danke! Aber ist Whisky aus ungemälzter Gerste nicht eigentlich auch Grain? Vielleicht etwas haarspalterisch... ;-)
ja gut wie man es nimmt, bei Grain ist halt auch Mais, Roggen, Weizen verwendet werden, beim Pure Pot Still kommt halt zur gemälzten ausschließlich noch ungemälzte Gerste hinzu das wollte ich halt nochmal verdeutlichen
Malt ist Whisky aus Gerste.
Grain wird Whisky genannt, welcher aus allen anderen Getreidesorten stammt.
Blend ist Whisky der aus mehreren Whisky unterschiedlicher Produzenten / Fertigungsstätten stammt. Ein Blend kann sowohl aus Malt und oder Grain bestelen. Ein Single Malt Blend wiederum besteht aus Single Malts verschiedenen Malt-Whisky Hersteller.
Gute Antwort. Allerdings im letzten Absatz muss ich Dich etwas korrigieren: im Single Pot Still ist kein Grain, sondern gemälzte und ungemälzte Gerste.
Noch kurz zum Blend (das ist Dir natürlich klar aber ich möchte es für den Fragesteller nochmal verdeutlichend ergänzen): ein Blend ist nicht nur ein Whisky aus verschiedenen Brennereien sondern eben aus verschiedenen Whiskyarten. Also wenn lediglich "Blendet Whisky" auf der Flasche steht z. B. aus Grain und Malt. Je höher der Malt Anteil ist, desto hochwertiger ist der Blend. Wie Du schon geschrieben hast, steht "Blendet Malt" auf der Flasche besteht er natürlich nur aus Malts verschiedener Destillerien.