Hallo ihr lieben, ich hab mir heute Fleisch von der Rewe Theke geholt, also frisch. Lag da schon drinnen. Rindfleisch..
Habe einen 5 min Heimweg mit dem auto, und hab das Fleisch dann auch relativ schnell zubereitet. Es gab Frikadellen heute, hab dieses Hackfleisch Gewürz von diesen Maggietüten zum würzen genommen für Hackbraten.
Das Fleisch hat normal gerochen, hab mein Freund sogar auch dran schnuppern lassen und er sagte das alles normal riecht, die Konsistenz war auch normal. Halt nur bisschen verfärbt, aber das ist ja normal oder? Also das Innere (wenn Sauerstoff dran kommt)?
Ich hab die Frikadellen in der Pfanne für 10 min angebraten von beiden Seiten und dann nochmal in den Ofen für 30 min bei 200 grad Ober und unterhitze.
Mein Freund meinte das die Frikadellen heute irgendwie komisch geschmeckt haben. Also nicht so wie sonst. Könnte das Fleisch doch schon schlecht gewesen sein oder keime die geruchslos sind? Oder hat irgendwas mit der würzung nicht gestimmt 😅
danke schonmal
Danke für diese detailreiche antwort