Warum zersetzt Cola Fleisch?
7 Antworten
Cola enthält Phosphorsäure, die eigentlich als Geschmackszusatz wirken soll, aber wie viele Säuren eben auch aggressiv sein kann. DIe Säure im Magen eines Menschen ist übrigens sehr viel aggressiver, so dass die Phosphorsäure dort nicht viel Schaden anrichten kann. Ich habe aber kürzlich wieder mal gelesen, dass die Phosphorsäure dem Kalziumstoffwechsel und damit dem Knochenaufbau schaden kann, da sehe ich das größere Problem bei hohem Tageskonsum.
Weil Cola Säure enthält die das Fleisch garen lässt, jedoch löst sie es nicht auf, dass ist nur eine urbane Legende
Tut es nicht.
Probier es aus, du kannst Fleisch problemlos in Cola marinieren.
Ansonsten gart Cola das Fleisch leicht an weil Cola durch die enthaltene Phosphorsäure einen niedrigen pH hat (3 oder so).
Das ist aber nicht schlimm und nicht ungesund oder sonst etwas. Um Cola gibt es viele Brunnenvergiftungsmythen, die man auch noch wunderschön mit Antikapitalismus, Antiglobalisierung und Antiamerikanismus aufladen kann.
Das mit der Fleischzersetzung ist dumme Schreckenspropaganda, über 40 Jahre alt.
Ein Stück totes Fleisch, vielleicht sogar gekocht oder gebraten, reagiert in Cola gelegt VÖLLIG anders als ein lebender Organismus bzw. der Magen eines Menschen.
Tut sie nicht. Das ist ein Mythos.
doch ... ist Kohlensäure und noch einige andere Säuren drin .... Ameisensäure, Ascorbinsäure und Schlag-mich-tot-Säure usw.
Ascorbinsäure ist Vitamin C. Aber die Frage war nicht, welche Säuren da drin sind.
Ja, und? Bei weitem nicht genug, um Fleisch zu zersetzen.
Doch kannst auch nen Versuch machen. Fleisch in eine gefüllte Colaflasche ... und paar tage stehen lassen. Wird immer weniger bis irgendwann gar nichts mehr vom Fleisch da ist.
Ich hab schon Fleisch tagelang in Essig gelegt - Überraschung, nach einer Woche war das Fleisch immer noch da. Das was du erzählst, ist ein Mythos. Wenn das ginge, hätte es schon jemand gemacht - mit Beweisen, nicht nur mit Nacherzählungen. (Jemand ist ungleich "spektakuläres Youtube-Video, falls man das dazu sagen muss.)
es ist wohl das zusammenspiel der vielen säuren im cola was es dann geeigneter als essig macht. jede säure zieht paar andere stoffe raus.
Nö, nicht generell - und wenn, dann muss es schon eine sehr aggressive Säure in hoher Konzentration sein.
Nein, nicht "wohl" - wie gesagt. Mythos. Legende. Das passiert nicht.
Doch es passiert schon ein bisschen was. Aber nicht mehr als z.B. bei Mineralwasser.
Stimmt nicht.Ansonsten hätten viele Menschen kein Zahnfleisch