Warum werden Pommes in einer Schüssel geschwenkt?
Hallo, mir ist schon häufiger aufgefallen, das wenn ich zum Beispiel Pommes an der Imbissbude bestelle, das diese nachdem frittieren nocheinmal in eine Schüssel gegeben werden und sie noch einmal umher geworfen werden. Ist in dieser Schüssel eine Gewürz Mischung vorhanden? Oder wird das nur gemacht um das Fett los zu werden?
5 Antworten
Das wird gemacht, damit sich das Salz oder die Gewürze verteilen.
Ja da kommt Salz (manchmal auch Paprikapulver, macht aber nicht jeder) rein. Durchs schütteln wird es gleichmäßig verteilt. Mache ich Zuhause auch so. 🙃
LG ☁️
Salz. Deine Pomes müssen noch gesalzen werden und einfach drüber streuen, versalzt die oberen, während die unteren Fad sind. Mit dem Schwenken wird das Salz gleichmäßig auf alle Pomes, mit der Zeit, verteilt...
Das wird gemacht, um das hinzugefügte Salz oder Gewürze zu verteilen.
Pommes Gewürze, die sich durch das schwenken in der Schüssel besser verteilen.