Warum schmeckt Spinat sauer?
Heut habe ich ein Gericht mit tiefgekühltem Blattspinat zubereitet (noch 2 Jahre haltbar), um dann festzustellen, dass er extrem sauer schmeckte. Wie kann das sein, hat jemand eine Erklärung?
Danke!
2 Antworten
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Sieh mal auf der Packung nach - vielleicht ist Säure zur Haltbarmachunng drin? Andernfalls ist das schon merkwürdig. Würde ich nicht essen.
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/15_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Vielleicht war mal irgendwann nach der Herstellung die Kühlkette für einige Zeit unterbrochen.