Warum riecht selbst gemacht es royal icing unangenehm?
Ich habe heute probiert royal icing zumachen. Ich habe wie bei einem Video auf Youtube Puderzucker und steifen Eiweiß zusammengerührt. Die Eier habe ich erst gestern gekauft und im Kühlschrank aufbewahrt. Nur es stinkt unangenehm. Soll ich es jetzt neu machen oder so?
1 Antwort
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Küche, Backen, Süßspeisen & Desserts, Kochen & Backen
Nein, Eiweißspritzglasur hat einen ganz typischen Geruch, den man schon als unangenehm empfinden kann, wenn man ihn nicht kennt.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Gelernte Konditorin alter Schule