Warum muss braucht man beim Induktionsherd ferromagnetisches Geschirr?
Warum braucht muss man beim Induktionsherd einen ferromagnetisches Geschirr (z.B Eisen) benutzen? Warum funktioniert das nicht bei nicht Ferromagneten? Ich brauche eine präzise Antwort. Ich weiß, dass es was mit Induktion und Wirbelströmen zutun hat. Aber wenn sich das Magnetfeld der frei beweglichen Elektronen im Metall ändert, werden diese doch induziert und es werden Wirbelströme erzeugt. So wird das Geschirr heiß. Warum braucht man aber unbedingt Ferromagneten wenn doch in Nicht-Ferromagneten genauso frei bewegliche Elektronen sind. Oder gibt es in Ferromagneten keine frei beweglichen Elektronen?
2 Antworten
https://www.weltderphysik.de/thema/hinter-den-dingen/physik-des-induktionsherdes/
im Prinzip fließt auch genügend Strom durch einen nicht ferromagnetischen Topf, aber der Skineffekt erhöht den elektrischen Widerstand im ferromagnetischen Topf, und damit auch die Verlustwärme, die das Essen heizt.
Kenne mich nicht so wirklich aus, aber soweit ich weiß, ist ein Induktionsherd so ähnlich wie eine Mikrowelle, nur dass statt Mikrowellen die Wasser erhitzen, Magnetwellen benutzt werden, die eben magnetische Metalle erhitzen. Eisen ist halt mit Abstand das gebräuchlichste davon.
Wie gesagt, kenne mich nicht so genau aus, aber es wird eben wie bei Mikrowellen sein. Durch die Magnetwellen werden magnetische Metalle (oder auch nur Eisen?) dazu angeregt, Wärme zu erzeugen. Warum Eisen physikalisch gesehen magnetisch ist, weiß ich aber nicht.
Wenn magnetische Metalle erhitzt werden können, wieso können dann nicht nicht-magnetische Metalle erhitzt werden?