Warum müssen Chicken Patties gefrohren gebraten werden?
Moin.
Vorab: Es MUSS nicht so gemacht werden wie auf der Packung, es ist ein Tipp.
Das ist mit bewusst.
Aber warum wird bei den "Normalen" Patties empfohlen, diese erst aufzutauen und dann zu braten und bei den Chicken patties, sie gefroren zu braten?
Habe mir diese aus dem rewe gekauft und wollte die eben auftauen, daher ist mir das aufgefallen.
Muss man was besonderes bedenken, wenn man gefrorene chicken patties brät?
Ich persönlich würde es wie immer machen, bloß evtl etwas niedriger braten (Stufe 3-4) und eben öfter umdrehen.
Danke für eure Antworten 👍
3 Antworten
Hähnchenfleisch verdirbt schneller als Schwein oder Rind, deshalb ist es eine Vorsichtsmaßnahme.
Genau, bissl weniger Hitze und ggf bissl länger.
Warum man die einen auftauen soll und die anderen nicht, weiß ich nicht. Wenn ich Burger grille und Patties aus dem Eis nehme, tau ich sie auch nicht auf. Weils eben auch so geht.
Weil das Fleischabfälle geschreddert sind und auseinanderfallen, wenn du sie erst auftauen lässt.