Warum ist mein Pudding flüssig und was kann ich dagegen tun?
Danke voraus
Was für einen Pudding?
Dr oethker
2 Antworten
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Das kann verschiedene Ursachen haben. Z.B. muß eine bestimmte Temperatur (63 Grad) beim Kochvorgang erreicht werden. Dann nicht in zu kalter Umgebung verfestigen lassen, das behindert den Festigungsvorgang. Dann kann auch die Milch die Ursache sein, wenn etwa bestimmte Stoffe (von Natur aus) darin enthalten sind.
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
Erstmal Abkühlen lassen.
Es ist Normal, das Pudding im warmen Zustand Flüssig ist.
Das liegt an den Geliermitteln, die erst Kalt Fest werden.
GhostDragon666
15.10.2022, 00:38
@Leonardlp90888
Ja, das kann so 4 - 5 Stunden Dauer, bis Er Fest ist.
Kann auch länger dauern.
Aber zum Frühstück kannst Du Ihn dann Verputzen.
Ist bei Götterspeise, die Ich regelmäßig mache, genauso.
Meistens ist die Götterspeise so nach 8 Std. fest.
Also seid 1 h immer noch flüssig im Kühlschrank