Warum hat Salz ein Verfallsdatum?
Das war Millionen Jahre im Gestein oder im Meer gelöst, und dann soll es nach 3 Jahren ablaufen?
Außerdem ist es ja ein Mineral und kann nicht verderben.
Warum hat es trotzdem ein Verfallsdatum und was passiert, wenn man abgelaufenes Salz noch benutzt?
5 Antworten
Ich glaube eher, dass jedes Lebensmittel in einer Verpackung ein Mindesthaltbarkeitsdatum enthalten muss, ansonsten darf es nicht verkauft werden.
Das schlimmste was passieren kann ist, dass man nichts vom Salz schmeckt.
Warum hat Salz ein Verfallsdatum?
Hat es nicht. Es hat ein Mindesthaltbarkeitsdatum. Das ist das Datum, bis zu dem der Hersteller garantiert, dass das Produkt die versprochenen Eigenschaften hat.
Salz wird nach dem MHD nicht schlecht, könnte aber z. B. aufgrund seiner hygroskopischen Eigenschaft nach diesem Datum ausklumpen. Und damit hätte es nicht mehr die versprochene Rieselfähigkeit.
Vor Erreichen des MHD wäre das ein Reklamationsgrund, nach dem Erreichen des MHD nicht mehr.
Alex
Laut Verordnung über die Kennzeichnung von Lebensmitteln (Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung, LMKV) müssen Verkaufsverpackungen von jodierten Speisesalzen ein Mindesthaltbarkeitsdatum aufweisen. Dieses Datum garantiert den auf der Verpackung angegebenen prozentualen Mindestanteil an instabilem Kaliumjodat.
Salz hat kein Verfallsdatum, es hat ein Mindesthaltbarkeitsdatum. Das bedeutet, dass der Produzent bis zu diesem Termin die Gewähr für einwandfreie Qualität übernimmt.
Speziell Salz ist natürlich in der Regel deutlich länger haltbar (und bedenkenlos verwendbar), aber wenn es z. B. trotz verschlossener Originalverpackung verklumpt und nicht mehr richtig streufähig ist, liegt das nach diesem Datum nicht mehr in der Verantwortung des Produzenten.
Es ist ein Mindesthaltbarkeitsdatum, kein Verfallsdatum!
Es ist drauf, weil die Hersteller das so wollen.
Salz ist eines der wenigen Lebensmittel, die per Gesetz KEIN MHD brauchen. (zumindest bei Salz ohne Zusätze gilt das)
Wie meinst du das genau? Das man selbst einfach nichts schmeckt, oder das das Salz nicht mehr salzig wäre?