Warum gehört Essigsäure zur Stoffgruppe der Säuren?

Wenn du eine genau Erklärung willst dann schau dir den Artikel auf Wikipedia dazu an. Kurz gesagt ist Essigsäure in der der Lage ein H+ abzuspalten was mit dem Wasser zu einem h3o+ reagiert. H3o+ ist dann für den säuren Charakter verantwortlich.

Säuren=Protonendonatoren

Proton = H+

Essigsäure kann H+ abgeben also ist es eine Säure

Sie erfüllt einfach die notwendigen Bedingungen.

http://flexikon.doccheck.com/de/S%C3%A4ure (24.04.2018; 21.42 Uhr)