Verwendet ihr manchmal auch zu Hause "Industriezutaten"?

Damit meine ich z.B. solche Zutaten für Lebensmittel, die normalerweise die Industrie benutzt. Bspw. Emulgatoren wie Mono- und Diglyceride, Verdickungsmittel wie Xanthan, Carrageen oder Bindemittel wie Guakernmehl.

Answer 1

[marga60rita]

Ich koche mit Gewürzen aus aller Welt und vom Wochenmarkt.

Verdickungs-Bindemittel sind verschiedene Mehlsorten z.b. Weizen / Tapioka.

Answer 2

[hamberlona]

Nein, auf gar keinen Fall.

Answer 3

[25dec]

Nein- ich kann mit natürlichen Lebensmitteln kochen

Answer 4

[UnterhaltungNRW]

Ich koche gerne. Wüsste nicht wo ich so etwas herbekommen sollte.

Woher ich das weiß: eigene Erfahrung