Unterschied zwischen einer Jagdwurst und Bierschinken?
Hey,
könnt ihr mir den Unterschied zwischen zwischen Jagdwurst und Bierschinken nennen? Und bitte nur ernstgemeinte Antwort und keine Aussagen a la "sieht anders aus" oder schmeckt anders.
MfG
3 Antworten
im bierschinken sind größere schinkenstücke
bei der jagdwurst sind da eher nur reste vom schinken drin
kommt auf den metzger an wie der es verarbeitet
Der Unterschied ist fast nur optisch, von den Zutaten her ist die Wurstmasse ähnlich. Typisch für Bierschinken sind die großen Fleischstücke.
Jagdwurst ist fetter als Bierschinken und im Bierschinken sind die Stücken größer und es werden hochwertigere Teilstücke verarbeitet (Fleisch->Schwein)