Unterschied beim Geschmack von Porree?
Wieso schmeckt er roh etwas scharf, aber gekocht nach nix? Er verliert dann einfach seinen ganzen Geschmack hab ich das gefühl
2 Antworten
Nach nichts? Na, das würde ich nicht unterschreiben.
Ansonsten ist es so wie bei Zwiebeln. Durch das Garen tritt die Schärfe in den Hintergrund.
Das ist aber auch nur dein Gefühl, Porree schmeckt gekocht sehr intensiv. Außer man kocht ihn tot, dann natürlich nicht.
Ist doch aber bei jeder Zwiebel so.
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung – Chronische Erkrankung, wodurch ich auf Ernährung achten muss