universalmehl = glattes mehl?
hallihallo! kann ich zum backen anstatt von glatten mehl ein universalmehl nehmen, wenn ich es siebe?
4 Antworten
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was ist denn glattes mehl und universalmehl??? ich backe viel, aber ich kenne die bezeichnungen nicht.
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Ja..das ist gar kein Problem, du kannst es zum backen nehmen, da passiert nichts, es ist genau so gut, wie anderes Mehl...gutes Gelingen :-)
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Meinst Du das hier http://www.vorarlbergermehl.at/de/produkte/vorarlberger-mehl/mehl-griess-aus-weizen/universalmehl/ aus Österreich? Ja, geht damit.
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Na, paßt doch genauso! : )) Steht ja dabei.
Ob Topfenteig, Biskuitmasse, Backpulverteig, Sandmasse, Mürb- oder Germteig - für Kekse, Torten, Kuchen oder pikante Gerichte: Als reines Naturprodukt von höchster Qualität gelingen Speisen mit Fini’s Feinstes Naturrein besonders fein>
Gutes Gelingen!
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Das kannst du!
Die Unterscheidungen "glattes" und "griffiges" Mehl gibt es nur in Österreich!