Tzatziki besser mit Quark oder joghurt machen?

Evt. Kennt sich da jemand aus.

Answer 1

[safur]

https://triplegend.com/magazine/geschichte-von-tzatziki

Kommt aus Indien ;-)

https://de.wikipedia.org/wiki/Raita

Answer 2

[HONEY596]

Ich mache ihn immer mit Quark und einem Schuss Sahne

Er wird dann sehr cremig

Answer 3

[curiouscat444]

ich mische immer quark und joghurt

Answer 4

[Grobbeldopp]

entwässerter/ abgetropfter Joghurt.

Answer 5

[Rumpelric]

Tsatziki ist eine fetthaltige Joghurt Speiße.

Für Tzatziki wird Griechischer Joghurt mit mindestens 10% Fettanteil verwendet.

Woher ich das weiß: eigene Erfahrung