Was kann man statt sahne beim backen nehmen?

Wäre Milch, Joghurt oder Quark besser zum Backen, oder eine Mischung? Ich bräuchte 125 gramm Sahne (: dankeschön :)

Answer 1

[elizza]

Kommt auch drauf an, was man Backen will!

Ich habe auch schon Sauerrahm mit Joghurt ersetzt, man hat gar nichts gemermkt, der Kuchen war genau so gut!

Es gibt aber in der Tat, Rezepte, bei denen man die Sahne in Milch austauschen kann!

L.G.Elizza

Comments

[elizza]

Herzlichen Dank fürs Sternchen, freut mich, wenn mein Beitrag hilfreich war! L.G.Elizza

Answer 2

[lega0509]

Milch und ein Schuß Mineralwasser - macht den Teig schön locker/"luftig" (egal ob Pfannkuchen, Waffeln, Bisquitteig, Rührteig...).

Answer 3

[hgwiegers]

kannst du alles nehmen ..könnte nur sien das die festigkeit etwas anders ist

Answer 4

[Sunny2003]

Milch oder Kaffeesahne oder Kaffeesahne mit Wasser verdünnen

Answer 5

[0815Nudel]

Sahne zum backen? Ich backe immer mit Milch.