tomatensauce verdicken?
Wie kann ichz meine tomatensauce verdicken wenn ich KEIN Tomatenmark da habe?
7 Antworten
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Einkochen.
Mit Mehlschwitze.
Vom Feuer nehmen und mit kalter Butter montieren.
Sahne dazugeben und aufkochen.
Mit Soßenbinder oder etwas Kartoffelpürree aus der Tüte.
Rühr Dir in etwas Wasser Mehl oder Stärke an und binde die Soße in dem Du diese Masse langsam in die kochende Soße gibst.
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Ich dicke Tomatensoße wenn überhaubt nötig,mit einer 1:1 Mischung von süßem Paprikapulver und Mehl. Mit etwas kaltem Wasser angerührt und ab in die Soße, kurz aufkochen ,fertig.
LG Sikas
ja in dem Fall reduzieren ;-D