Speckige Kartoffeln für pürree?
Hallo! Ich mache gerade Kartoffelpürree und bin jetzt erst drauf gekommen, dass meine Kartoffeln speckige sind (sind schon am kochen und fast gar) kann ich damit trotzdem pürree machen oder funktioniert das gar nicht? Danke.
9 Antworten
Klar, geht auch :-)
Hallo, ja, das geht.
Du kannst auch aus speckigen Kartoffeln Pürée machen. Es wird nur nicht so schön sämig wie mit mehligen Sorten.
Für alle, die sich an dem speckigen stören: So heißen in Österreich die festkochenden Kartoffeln.
Geht immer ! Mfg.
Den Speck würde ich erst hinterher untermengen, nachdem du ihn kurz angebraten hast. Dafür gibt es schon fertige Speckwürfelchen im Supermarkt. Eine Zwiebel kann auch Wunder bewirken. ;)
Ich weiß nicht ob das ohnehin sarkastisch gemeint ist aber speckig werden in Österreich festkochende Kartoffeln genannt :) trotzdem danke!