Sollte ich Öl zu Karotten essen, um das Betakarotin besser aufzunehmen?
Hallo zusammen,
ich habe gehört, dass es wichtig sein soll, Karotten mit etwas Fett oder Öl zu essen, um das Betakarotin besser aufzunehmen. Stimmt das wirklich? Ich weiß, dass Betakarotin der orangene Frabstoff in den Karotten ist und für den Körper super wertvoll ist, weil es unter anderem die Vorstufe von Vitamin A ist. Vitamin A ist ja wichtig für die Gesundheit der Augen, unterstützt das Immunsystem und hilft der Haut, gesund zu bleiben.
Deshalb will ich sicherstellen, dass mein Körper das Betakarotin optimal aufnimmt. Macht es also Sinn, Karotten immer mit etwas Öl zu essen?
Danke schon mal für eure Hilfe! 😊
LG
Fred
3 Antworten
Ja, solltest Du. Wenn Du die Möhren zu einem Salat machst, kannst Du etwas gutes Öl mit hinein geben. Wenn Du sie aber roh knabberst, geht das schlecht. Oft ißt man ja aber noch etwas anderes: ein Butterbrot, Käse, Wurst. Da ist dann das Fett auch mit dabei.
Das ist korrekt. Rohes Gemüse (nicht nur Karotten) kombiniert man am besten mit einem pflanzlichen Öl. Der Körper kann die Vitamine dann besser aufnehmen.
Ja, das ist wichtig. Etwas Fett/Öl dazu.