Sind Dosentomaten gesünder als frische Tomaten?
frische Tomaten kriegt man ja gerade nirgendwo, habe aber gelesen das Dosentomaten auch ganz gut sein sollen? muss es dann Bio sein ??
11 Antworten
Ja, durch das Erhitzen entstehen mehr gesunde sekundäre Pflanzenstoffe.
Für Soßen der Eintöpfe sind Dosentomaten die bessere Wahl.
Es gibt aber überall auch frische Tomaten zu kaufen. Die meisten werden übrigens genau so angebaut wie im Sommer.
gesünder ?
frische Tomaten und Dosentomaten kann man nicht vergleichen,
ich als Hobby-Koch weiß aber, dass Dosentomaten viel aromatischer sind als frische, sie reifen in den Dosen nach
Ich habe erst vor Kurzem sehr aromatische Cocktailtomaten aus Marokko bei ALDI gekauft. Ein echter Genuss.
Dosentomaten verwende ich nur warm, in gestückelter Form und als konzentriertes Tomatenmark für Saucen und Aufläufe.
Schmecken tun, und gesund sind beide Alternativen.
Tests zu den Dosentomaten findest Du mit GOOGLE.
Giwalato
Ich habe mal in Fernsehen gesehen was das gesündeste ist in der Reihenfolge
Tk
Dose
Dunkles Glas
Frisch
Helles Glas