Selber Fischstäbchen machen mit Tiefkühlfisch?
Hallo
Ich habe ein Rezept für Fischstäbchen in einer Zeitschrift gesehen und will auch mal welche machen. Im Rezept stand 'frischer Fisch'.
Kann man die auch mit Tiefkühlfisch machen? Es gibt hier nirgendwo frischen Fisch (Ich wohne in einem kleinen Kuhkaff).
Oder geht es nicht mit TK-Fisch? Oder kann es dann vielleicht giftig werden? ^^
Danke :)
4 Antworten
klar geht das. fischstäbchen werden auch aus tiefgefrorenen fischblöcken geschnitten und dann paniert.
auftauen, in stücke oder streifen schneiden, kannst es auch ganz lassen.
salzen und pfeffern. im mehl wenden, dann in verquirltem ei und zu letzt in paniermehl. in öl ausbacken.
Jap das geht.
Panieren wäre schwierig , da zu hart. Aufgetaut gehts ja.
Tiefkühlfisch auftauen, zurecht schneiden Paniermehl würzen und damit die Fischstücke panieren, braten, fertig.