Saure/Blaue Zipfel Haltbarkeit?
Hallo ihr Lieben,
Habe gestern einen Topf voll mit Sauren bzw Blauen Zipfeln gemacht. Wie lange kann ich den Sud abgedeckt stehen lassen ohne daß er schlecht wird? Besteht hauptsächlich aus Weißwein und Weißweinessig.
Viele Grüße
1 Antwort
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Sud aus Wein und Essig kannst du stehen lassen bis zur naechsten Verwendung. Ist ja nicht anders als mit eingelegten Gurken. Wenn ich ziviel Einlegesud hatte, habe ich diesen in Flaschen gefuellt und wieder verbraucht, wenn ich genug Gurken zum Einlegen hatte.