Sauce zu weinlastig?
Der weingeschmack in der sauce ist zu streng, was tun
3 Antworten
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Vielleicht noch etwas köcheln oder ein bisschen Zucker dazu geben, nicht zuviel
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Nochmal aufkochen, damit der Alkohol verfliegt. Wenn es dann immer noch zu sehr nach Wein schmeckt, kannst du etwas Sahne reintun.
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Wahrscheinlich hast du den Wein nicht ganz auskochen lassen. Gerne einfach länger kochen lassen. Dann geht der Geschmack vom Alkohol auch weg