Rohmilchkäse erhitzt?
Angenommen man darf keinen Rohmilchkäse essen. Was ist, wenn dieser erhitzt wird, z. B. beim Überbacken? Ist die Milch dann nicht mehr roh und der Käse erlaubt?
1 Antwort
heute ist es sehr shcwer noch einen "Echten" rohmilchkäse zu kaufen.
Heute gibt es Massenproduktion und die Käse besteuen aus pasteurisierter Milch. Bei dem Vorgang werden Keime abgetötet.