Risotto Kochen?
Habe das noch nie gemacht. Ist das schwierig? Und wie geht es?
5 Antworten
Das ist Übungssache
schau mal hier gibt es ein Grundrezept Risotto - Grundrezept - ichkoche.at
guck in ein Kochbuch, da steht es beschrieben. Die Technik ist letztlich einfach, scheinbar. Das Problem ist, das Risotto so hinzukriegen, dass es al dente und schlotzig ist. Du brauchst auch den richtigen Reis. Nimm den Canarolireis
Nö, ist nicht schwierig.
Hier findest Du ein Grundrezept: https://www.orodiparma.de/italienische-rezepte/risotto?gclid=CjwKCAjwvfmoBhAwEiwAG2tqzL_ymCPQRS1uynTXyzOZOfOXyIHycU2-Z4AQ8URK38ddDugeCu7u1RoC2BQQAvD_BwE
Ich rühre zum Schluss gerne noch geriebenen Parmesan unter.
Das Wichtigste ist, dass du Risotto-Reis kaufst. Idealerweise steht dann da gleich drauf, wie du den kochst. Einfach mal schauen.
Ich finde es nicht schwierig.
Grünes Brokkoli-Risotto:
https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/gruenes-brokkoli-risotto
Cremiges Pilz-Risotto:
https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/cremiges-veganes-pilz-risotto
Kürbisrisotto:
https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/veganes-kuerbisrisotto
Graupenrisotto mit Topinambur-Chips:
https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/veganes-graupenrisotto-mit-topinambur-chips