Rama als Soße benutzen?
Hallo!Ich mache Kartoffelpüree mit Fleichbälle und soße.Kann ich dieses Rama als soße benutzen?Also die Fleischbälle anbraten dann die sosse dazu machen und gewürze.
3 Antworten
Du kannst die Fleischbällchen damit anbraten, die Sosse musst Du separt machen, wenn Du keine Fertigsosse möchtest kannst Du eine selbst zubereiten:
Für 1 Portion braue Sosse:
Zwiebel oder 2 kleinere1
Portion Margarine, oder Butter
1 TL Tomatenmark
1 Tl Instant-Brühe
1 Tl Senf
1 Tl Salz, Pfeffer
Wie die anderen schon geschrieben haben, ist das eher ein (ungesundes) Fett zum Anbraten. Wenn Du nix anderes hast, könntest Du höchstens noch eine Mehlschwitze damit machen, d.h. in dem aufgelösten Bratfett nach und nach etwas Mehl einstreuen und sofort einrühren (die Pfanne immer mal vom Herd nehmen, damit nix anbrennt).
Wenn dann ein eingedickter Brei entstanden ist, diesen wieder peu à peu mit Wasser verdünnen bis zur gewünschten Konsistenz. Würzen mir Pfeffer, Senf, etwas Salz, nach Geschmack Paprikapulver oder nen Klecks Ketschup.
Nein.
Aber da kannst du die Fleischbällchen drin anbraten. Das ist reines Fett.