Plant Based Versionen Burger King?

Gerade die Chicken Varianten schmecken einfach so identisch, ist das überhaupt möglich? Manchmal hab ich echt das Gefühl dass ist garnicht Vegetarisch so echt wie das schmeckt

Geht das also, den Geschmack genauso zu konstruieren? So, dass man sogar denkt man esse gerade die Fleischvariante

Answer 1

[OrangeLila]

Der Geschmack entsteht dadurch, dass die Pattys auf dem gleichen Grill gebraten werden wie die Fleischvarianten. Außerdem ist das Gewürz/die Panade auch identisch. Daher schmeckt es ziemlich gleich. Man erkennt es oft nur an der Struktur. Die Veggie sind so fasrig.

Comments

[govaaP]

Ah okay, dass mit der Panade wusste ich z.B. nicht. Aber sicher dass sie auf dem gleichen Grill gegrillt werden, ich meine wegen hygienischen Gründen?

[OrangeLila]

@govaaP

Jap. Gleicher Grill. Die teilen den Grill ja nicht in 'Veggie' und 'Fleisch'.

[govaaP]

@OrangeLila

Hätte ja sein können, einfach wegen dem Hygiene Konzept. Ich glaube tatsächlich, dass viele garnicht darüber bescheid wissen und auch nicht dort essen würden wenn doch.

Aber vielen Dsnk:)

[OrangeLila]

@govaaP

Genau. Ich kenne tatsächlich einige die deswegen dort nicht Essen. Gut.. ich glaube das ist überall so. Die wenigsten Köche werden eine extra Pfanne für Veggifleisch nehmen. Vermute ich einfach. Weiß ich aber nicht.

[govaaP]

@OrangeLila

Ja, da hast du schon recht. Gibst die einen die es so machen und die anderen die es eben anders machen

Answer 2

[Havenari]

Geschmack lässt sich ziemlich einfach nachstellen, das kriegt man auch zuhause selbst hin. Hühnchen hat ja eh nicht so einen intensiven Eigengeschmack.

Das schwierige ist die Textur, da merkt man am ehesten den Unterschied.