Pfanne mit Kunsstoffgriff in den Ofen legen?
Hallo,
ich habe eine tolle Pfanne gekauft, die gut ist. Aber sie hat einen Griff aus Kunststoff.
Ich möchte eine Frittata machen. Dazu muss ich die Pfanne samt Inhalt für über 20 min in den Ofen legen.
Aber kann da der Kunststoffgriff schmelzen? Oder gar giftige Schadstoffe abgeben?
Oder muss es eine solche Pfanne aushalten?
10 Antworten
Wenn Du uns mitteilen würdest, was für eine Marke deine Pfanne hat, könnten wir mehr sagen. Außerdem wäre die Temperatur des Backofens wichtig!
Glänzende Kunststoffgriffe können meistens nur Temperaturen von maximal 80 Grad Celsius ab. Bei den matten Kunststoffgriffen gibt es ein großes Spektrum zwischen 50 und 240 Grad (die Angabe mit 260 Grad kann nicht stimmen, da es Maximalvorschriften gibt).
Wenn bei der Anleitung deiner Pfanne nichts bei ist, würde ich von 50 Grad ausgeben. Darüber könnten die Griffe Gase abgeben. Bei 20 Minuten und einer zu hohen Temperatur würde auch Alufolie nicht helfen!
Meine Pfanne von Gastrolux verkraftet 240 Grad. Die meisten anderen Pfannen mit Kunststoffgriff, die ich kenne, können nicht mehr als 150 Grad ab. Bei vielen wird sogar angegeben, dass die Pfanne gar nicht in den Backofen darf!
ja sollte in der beschreibung enthalten sein bis welche temperatur die aushält(griff),kannst es doch alternativ mit flachen topf mit metallgriff machen,topflappen nicht vergessen
Wenn die Pfanne nicht ausdrücklich für den Ofen gemacht ist, würde ich es nicht versuchen. Entweder ich nehme direkt eine Auflaufform oder ich lasse das Ganze auf einen Teller, eine Auflauf-/ Spring-/Bodenform oder sonstiges gleiten. Geschmolzenen Kunststoff braucht mit Sicherheit kein Mensch.
Kommt auf das Material der Griffe an. Jedenfalls nehmen es dir die Griffe übel. Der Griff wird, je nach der Temperatur,etwas leiden und zwar wird er matt und ist dann nicht mehr ansehnlich. Die Griffe abschrauben ? Zu viel Aufwand. Nimm deine tolle Pfanne zum braten AUF dem Herd. Um den Backofen zu benützen ,hast du sicher noch ein anderes Gefäß, zB eine kleine Fettpfanne, eine Feuerfeste Schüssel oder Alufolie. Ein kleiner Tipp noch für deine Pfanne. Nach Gebrauch nur mit Küchenkrepp auswischen. Kein Splüli u. Co. Sie muß eine Patina haben. Dann gelingt dir alles damit.
weiß nicht, eigentlich sollte sie das können, aber wer weiß
es gibt mit sicherheit pfannen, die das können, aber ob deine dazu gehört?
pack sie vielleicht mal so 30 minuten ohne irgendwas bei 250 grad rein, guck ob es wegschmilzt.^.