Nudelauflauf noch essbar?
Hey,
ich habe heute einen Nudelauflauf gemacht (Zutaten: Kochschinken, Kochsahne, Schmand, Käse, Nudeln)
Ich habe vergessen ihn in den Kühlschrank zu tun, er stand jetzt ca 10 Stunden ungekühlt in der Küche rum (Mit einem Handtuch drüber)
Kann ich ihn morgen noch essen, wenn ich ihn jetzt in den Kühlschrank stelle?
Habe gelesen wegen irgendeinem Bakterium dürfen Nudeln nicht länger als 2 Stunden draußen stehen.
6 Antworten
So schnell passiert da nichts, er stand ja nicht bei 30 Grad in der Sonne und die Sachen wurden vorher alle erhitzt. Dass Nudeln nicht länger als 2 Stunden ungekühlt sein dürfen, hab ich auch noch nie gehört.
Ich denke, dass er morgen noch essbar ist.
Ich lasse oft Nudeln länger als 2h draußen stehen.
Auf jeden Fall. Das Ganze blabla von wegen Bakterien ist vollkommen übertrieben .
Beim zubereiten im Backofen sterben alle Bakterien. Neue kommen dann erst von außen z.B. durch die Luft ran. Wenn das Handtuch nicht völlig verdreckt war, passiert da nichts.
Wenn er noch mal richtig erhitzt wird (vor dem Essen) dann sterben alle Bakterien die sich eventuell in dem Auflauf vermehrt haben könnten sowieso ab.