Nelken die 2006 abgelaufen sind gegessen?
Habe frisch verpackte Nelken zum backen gebraucht und diese auch gegessen, habe nacher zufällig auf der Packung gelesen, dass diese schon im Jahr 2006 abgelaufen sind.
Kann das zu gesundheitlichen Nebenwirkungen führen? Mit welchen Konsequenzen muss ich rechnen?
2 Antworten
Ja und?
Solange sie trocken bleiben passiert da nichts. Das einzige was passiert ist das die ätherischen Öle langsam verdunsten (auch in der geschlossenen Packung) oder sich zersetzen. Das ist aber nicht schädlich. Da lässt nur die Würzkraft nach.
Aber ich habe sicher auch noch Gewürze die 20 Jahre alt sind.
Sie dürfen nur nicht feucht werden. Da können sie tatsächlich anfangen modrig zu werden und zu schimmeln. Aber das passiert extrem selten und nur bei sehr unsachgemäßer und feuchter Lagerung.
Ne da passiert nichts. Wenn sie nicht geschimmelt haben. Im Ofen werden sie durcherhitzt, da lebt nichts mehr. Höchstens schmeckt es weniger intensiv.